..: fantastisk god/sunn frokost og mariusprosjekt!!

Her er den første armen på mannens mariusgenser:). Den blir grå, hvit og turkis. Dette er genser nr 2/5. Det går faktisk veldig unna, bruker pinne 4. Ellers er det ikke feil å sitte ute i sola, på veranda og strikke! For en fantastisk start på påsken!

Ellers, så har jeg funnet den perfekte frokost!

*cottage cheese

*yoghurt dobbel 0%

*banan

*appelsin

*granateple

*solsikke og gresskarfrø

*blåbær

..: Chiliburger :..

TRINEs MATblogg er en blogg jeg virkelig henter inspirasjon fra når jeg lager mat. Det er så moro å lage mat helt fra bunn av. Idag lagde jeg chiliburger med salsa, potetstaver og chilikrem. Dette var virkelig godt og annbefales sterkt!!! Til og med mannen min som ikke liker ferske tomater, spiste salsaen:).

Gleder meg allerede til neste gang jeg skal lage dette.

Tok ett bilde også jeg:)

..: Denne ser god ut og skal prøves:) :..

Jeg må bare si at jeg er svak for Ole Martin Alfsen, han er en dyktig kokk, og sympatisk mann:)

Idag på 4-stjerners middag tipset han om en viltsaus jeg bare MÅ prøve å lage en gang!!!

Viltsaus uten kraft

Av: Ole Martin Alfsen

3 sjalottløk i tynne skiver

2 ss Smør

40 g tørket steinsopp

1 dl bringebæreddik

6 dl fløte

4 ss russiske erter

1 laurbær

Litt frosne bringebær/kirsebær (2-3 ss)

Evt Finhakket gressløk

Salt og Pepper

Fres sjalottløken i smøret, knus steinsoppen over og la frese med.

Ha eddik i kjelen og la koke inn til ca 1/3 er igjen i kjelen. Hell over fløten, kok opp og ha i russiske erter og bær (ink. laurbær).

Kok opp og la det småkoke til sausen tykner. Her trenger du ikke å sile av, jeg synes det er godt med bitene av erter, sopp og bær i sausen, forutsatt at soppen blir skikkelig knust.

Men vil du sile av, er det helt i orden. Pass da på å få klemt ut enhver dråpe av saft ut.

Ha i gressløken og smak til med salt og pepper helt til slutt.
Fortrinnsvis til vilt. Både rype, reinsdyr men også mildere vilt blir nydelig med denne.
2-3-dager på kjøl eller videre lagring på frys

..: Oreokake :..

Lagde denne Oreokaka her om dagen, og skal si den ble en slager!
Ønsker meg ny paiform da...denne grønne er grusom...jaja...små ting ER viktig :)

Her er oppskriften:

Oreokake

36 Oreo cookies
60 g smør
1 ts pulverkaffe
26 store marshmellows
1 ½ dl melk
3 dl fløte
2 ts melis
Slik gjør du:
1. Grovhakk 10 oreo cookies. Sett til side. Kjør 26 cookies i en foodprocessor eller slå de til smuler med en kjevle i en tett pose. Smelt smøret. Bland kakesmuler, smør og halparten av kaffepulveret. Trykk ut blandingen i en paiform, 24 cm i diameter. Settes kaldt.
2. Smelt marshmellows med melk på lav varme i en kasserolle. Rør om kontinuerlig til alt har smeltet. Ta av kjelen av platen og la det avkjøles ca. 15 min i romtemperatur.
3. Pisk fløten luftig. Bland halvparten av fløten med marshmellowsblandingen til en jevn røre. Vend i den resterende piskede fløten og bland i de grovhakkede kjeksene.
4. Hell fyllet i paiformen. Jevn til toppen med en fuktig kniv. Sett formen i kjøleskap ca. 4 timer til fyllet er stivnet.
5. Bland melis og det resterende kaffepulveret, smuldre det fint med fingrene. Sikt blandningen over kaken. Pynt med knuste oreo cookies og smeltet sjokolade

..: Interiør og mat :..

Må ha litt av hvert som opptar livet mitt her, og denne gangen ble det litt interesse-ting.
I gåt fant jeg det lekreste serviset i lilla :) Kjøpte egentlig bare en jumbo-kopp, men angret idag og snille mannen min var innom og tok med seg litt mer :)
Lagde asiatisk kyllingsuppe idag - annbefales. Mannen er ikke så begeistret for suppe, men jeg prøvde allikevel. Han likte smaken, men det "var fortsatt suppe" - hehe

I helgen lagde i en av de beste dessertene jeg har smakt, frukt,med smeltet sjokolade og vaniljeis. Ser litt mørkt ut for den godte-stoppen, hmm...